ГОСТ Отель Менеджмент: Время открывать юг заново. Как изменились потребности гостя и как привлечь еще больше туристов?

«На официальном сайте наших отелей вы обязательно найдете полезную информацию по безопасности, помещенную под соответствующим значком. Открыт ли бассейн? Работает ли ресторан? Какие меры для безопасности туристов принимаются в отеле? – Туристы должны быть уверены, что в наших средствах размещения принимаются максимальные меры для защиты их здоровья».

О спикере: 

Анна Повереннова - Руководитель департамента маркетинга и продаж
УК «ГОСТ Отель Менеджмент»

О компании: 

«ГОСТ Отель Менеджмент» - российская управляющая компания с командой профессионалов в сфере гостеприимства и управления городскими отелями, курортами и загородными комплексами от бизнес до премиум-класса, а также санаторно-курортными объектами. 

Управляющая компания «ГОСТ Отель Менеджмент» - лидер рынка среди российских гостиничных брендов по количеству объектов согласно международному исследованию Ernst & Young Global Limited (E&Y) «Гостиницы под управлением международных операторов в России — 2018 год». На данный момент во владении и управлении находится в общей сложности 41 объект на территории России, стран СНГ и Европы.

«ГОСТ Отель Менеджмент» — гостиничный оператор полного цикла, предоставляющий услуги собственников гостиничных объектов различного типа — от технической поддержки проекта на стадии проектирования и строительства, услуг по сопровождению этапа предоткрытия до управления гостиничными комплексами.

---

Стадии восстановления спроса на гостиничные объекты

Для того чтобы предложить что-то рынку, мы сделали прогноз на четыре стадии восстановления спроса.

1.   Проактивный мониторинг: апрель – 1 июня 2020 года.

Для этого периода были характерны существенные ограничения на поездки. Падение спроса составляло до 90% - 95% (Москва) и 60-65% (Сочи).

В это время целевой аудиторией для нас были только постоянные индивидуальные гости из городов-миллионников. Они приезжали с целью самоизоляции. Основная их потребность была – полная безопасность и отсутствие лишних и личных контактов.

2.   Гибридное открытие: 1 июня – 1 сентября 2020 года.

В это время частично сняты ограничения на передвижение внутри страны. Отели, которые принимают гостей в южном федеральном округе, постепенно «расконсервируют» ту или иную зону. Сначала начинают работать отели в формате летней веранды, затем отрываются залы, по состоянию на начало июля мы ждем разрешения на открытие бассейнов.

Индивидуальный сегмент продолжает лидировать среди общего числа бронирований. Помимо семейного формата отдыха, появляется постепенно интерес со стороны малых туристических групп.

Туристов интересует безопасность, более длительное проживание в отеле, инфраструктура в отеле, детская анимация. Поскольку многие туристы уже столкнулись с переносом бронирования, то сейчас они обращают особое внимание на гибкость тарифа: возможность отмены и переноса дат.

3.   Открытие: 1 сентября – 30 октября 2020 года

Мы рассчитываем, что сможем открыть всю инфраструктуру на наших курортах. Возможно, к этому времени будут сняты ограничения на проведение деловых мероприятий. Не исключаем, что этот период наступит для Сочи раньше. Тем самым мы получим все сегменты гостевой базы: индивидуальные и групповые туристы, корпоративные туристы, MICE.

Гостей будет по-прежнему интересовать безопасность, длительное проживание, досуг для всей семьи.

Новый тренд, набирающий обороты на Западе - Staycation (симбиоз слов Stay Home + Location). Расчет на гостей, путешествующих внутри своего региона и даже города.

4.   Ноябрь 2020 года

Рассчитываем на полное снятие ограничений к этому периоду. Готовы принимать все сегменты туристов.

Сочи: тренды рынка на примере ГК «Имеретинский» и RODINA Grand Hotel & SPA

Посмотрим, как развивался спрос с постепенным снятием ограничений.

1.   С 1 июня: открытие санаториев, при сохранении рисков попадания в обсерватор. Для туристов было необходимо получение ряда справок об отсутствии инфекции.
Результат: + 4000 туристов.

2.   С 21 июня: открытие отелей, справки не нужны, требования самоизоляции и обсерватор отменен.
Результат: + 45 000 туристов к началу июля.
При этом волнообразный спрос мы отметили в первые же дни после снятия ограничений.

Основные тренды этого периода:

·       Заявки на Сочи на летний отдых увеличились в три раза;
·       Ежедневно бронируется примерно 1300 туров, из них около 1000 броней поступает от федеральных игроков, и около 300 – от тревел-агентств локального формата, которые традиционно специализируются на южных туристических направлениях;
·       500 запросов на бронирование в неделю поступает через Instagram.
·       Только 25% туристов выбрали all inclusive: 60% выбрали размещение с завтраком, 15% - только проживание.
·       На 34% снизилась стоимость регулярных авиаперелетов в Сочи (по данным tutu.ru).
·       92% - прогноз загрузки отелей в августе.

Кисловодск и тренды санаторно-курортного отдыха на примере санатория «Родник»

На начало июля картина курорта была достаточно пустынной. В отличие от Сочи, где с марта по июнь было все же возможно заселение новых гостей, прибывающих в служебные поездки, в Ставропольском крае все средства коллективного размещения были закрыты до 1 июня 2020 года.

1 июня 2020 г: открытие ведомственных санаториев;
8 июня 2020 года: открытие крупных здравниц региона.

Тренды:

       По результатам за июнь и начало июня в 2 раза снижено количество заявок на летний отдых, спрос отложен на осень;
·       По данным администрации курорта, в конце июня на курорте находилось всего около 2 000 туристов, что на 30% меньше по сравнению с 2019 годом. При этом в этом году, с учетом закрытия границ, в июне ожидалось около 10 000 туристов.
·       По данным администрации региона, на конец июня, на июль было забронировано около 4 200 туров;
·       55% всех бронирований курорта по всем каналам продаж составляют заявки на октябрь.
·       В июне санатории Кисловодска были загружены на 30%.

Первые Гости уже на курорте: разбираемся, чего они ждут и как выбирают отель. Прогноз трендов рынка: взгляд отельера

Характеристика гостей: (по данным Tripadvisor)

·       75% туристов ищут отель для отдыха онлайн;
·       Перед выбором отеля для отдыха гости просматривают более 7 сайтов;
·       Гости хотят эмоций, соответственно, контент (текстовый и визуальный) должен быть эмоциональным;
·       Как следствие, возрастает роль работы с социальными сетями;