«Мы прошли все проверки Роспотребнадзора на соблюдение мер для профилактики заболевания инфекцией. Это значит, что наши отели полностью безопасны и готовы к приему гостей».
О спикере:
Мария Захарова — операционный директор УК «Ателика».
До работы в «Ателике» Мария занимала должность управляющей гостиницы «Жигулевская долина» и стала автором проекта «Электронная папка гостя», позволяющей заказывать гостю завтраки в автоматическом режиме, что значительно сэкономило время администраторов. Проект стал победителем на Hotel Business Forum 2018.
О компании:
УК «Ателика» специализируется на управлении резорт-отелями в России.
Компания была основана в 2008 году в Москве, за годы работы отели сети посетили более 600 000 гостей.
В настоящее время под управлением компании находится 2 сети отелей – «Ателика» и «Дивный мир».
Сеть «Ателика» включает 8 курортных и загородных отели в Крыму и Краснодарском крае под брендами уровня «Ателика» 2** и «Ателика Гранд» 3***, направленные на семейный отдых с детьми и работающие по системе «Всё включено».
Как выполнить рекомендации Роспотребнадзора
Несмотря на достаточно жесткие требования к объектам размещения, мы все выполнили и начали сезон. Расскажу кратко, какие меры мы предприняли, рекомендуемые Роспотребнадзором для безопасности гостей.
1. Мы принимали сотрудников на работу только по результатам отрицательного анализа на COVID-19, а существующих работников протестировали на наличие этой инфекции.
2. После отъезда гостей проводим тщательную уборку номера с применением дезинфицирующих средств. Используем рециркулятор закрытого типа: после отъезда гостя воздух обрабатывается минимум два часа и полностью обеззараживается.
3. В зоне ресепшн и на шведском столе сделали разметку для гостей. Также сделали расстановку столов в общественных зонах на рекомендуемом расстоянии.
4. Закупили автоматические дезинфекторы для рук в общественные зоны: ресторан и зона ресепшн.
5. Закупили дезинфекторы для обработки помещений, особое внимание уделили обработке перил, ручек. Обрабатывали игровые площадки, игровые зоны.
6. Установили защитные экраны на стойке ресепшн для администраторов.
7. Организовали ежедневное измерение температуры у сотрудников перед началом и окончанием рабочего дня.
8. Обеспечили всех сотрудников масками и перчатками;
9. Уменьшили интервал уборки общественных зон (общественные санузлы, холлы, лифты), сократили его до двух часов. Уборка производится с применением дезинфицирующих средств.
10. Усиливаем текущую уборку: к примеру, горничная не только меняет полотенца, но и полностью дезинфицирует номер.
11. Измеряем температуру не только у посетителей и сотрудников отеля, но и у всех входящих в отель людей: работники подрядных организаций, экспедиторы, гости с запросами о наличии номеров и др.
12. Завели журналы Контроля, чтобы быть уверенными, что все рекомендации Роспотребнадзора соблюдаются.
Что изменится для гостей
На начало июля при заселении справки с отрицательным анализом на COVID-19 больше не требуется. Также не требуется справка об эпидокружении, которая была необходима еще в начале июня. Снятие этих ограничений сразу в разы увеличило число бронирований.
Справка об отсутствии COVID-19 необходима только для посещения санаториев, но не отелей. Так что в этом плане нам проще.
Сейчас мы организуем анимационные и развлекательные программы для детей и взрослых на открытом воздухе с соблюдением социальной дистанции. Все наши сотрудники работают в масках и перчатках. Анимационная программа была изменена только в части локации (стала проводиться на воздухе), а набор мастер-классов, игр и развлечений остались прежними.
Поскольку бассейны на начало июля были еще закрыты, то в зонах отдыха у открытых бассейнов мы расставили шезлонги согласно социальной дистанции, а на спасателей возложили функцию контроля.
При заезде мы в обязательном порядке измеряем температуру у гостей, и просим их ежедневно не ресепшене осуществлять термометрию. Гостям, которым не удобно подходить на ресепшн, мы можем измерить температуру во время завтраков и ужинов.
Информируем гостей об обязательном проветривании номера. На ресепшн мы организовали продажу масок и санитайзеров для желающих.
В начале июня Роспотребнадзор выпустил рекомендации, согласно которым заселять в номер следует по одному, кроме членов семей. Это требование вызвало много вопросов. В частности, неясно было, что делать с заселением незарегистрированной пары.
Если обратиться к законодательной базе, то у нас нет четкого определения, что является семьей. К примеру, могут ли это быть дальние родственники, мама с дочкой или только муж с женой? Наши юристы делают выводы, что раз жестких рамок в законе нет, то по факту гости не должны доказывать, являются они семьей или нет.
Иными словами, если гости (2-4 человека) просят заселить их в один номер и говорят, что они являются семьей, то мы можем их заселить, не нарушая закон. С этой точки зрения ничего не изменилось.